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WAS IST PINEBERRY?

Eine erdbeerähnliche Frucht, aber weiß. Der Geschmack erinnert an Ananas und ist frei von der «Fragaria», dem Erdbeerallergen.

Die Pineberry wurde vor vielen Jahren in Südamerika geboren, nach vielen Kreuzungen mit der scharlachroten Erdbeeren Sorte aus Nordamerika, entstand die Erdbeere die wir alle kennen mit ihrer charakteristischen roten Farbe.

Die Ananas-Erdbeeren sind ursprünglich aus Südamerika. Sie waren bereits im 18. Jahrhundert bekannt. 1766 kreuzte, der französische Botaniker Antoine Nicolas Duchesne, weiße, wilde chilenische und europäische Wildqualitäten, um größere und saftigere Hybrid-Erdbeeren zu erhalten. Aus diesen Experimenten entstand die Ananas-Erdbeere (Pineberry), die wegen ihres ananasähnlichen Geschmacks auch Ananas-Erdbeere genannt wird. Aufgrund des mangelnden Interesses am Anbau drohte die Pineberry zu verschwinden, aber dank der ständigen Bemühungen der niederländischen und belgischen Züchter konnte sich die exotische Frucht erholen und ihr Aussterben verhindern.

Obwohl sie oft als "Albino-Erdbeere" bezeichnet wird, ist die Pineberry in Wirklichkeit eine Kreuzung aus zwei amerikanischen Arten der Gattung Fragaria: der Chilenischen Erdbeere oder Stranderdbeere (Fragaria chiloensis) und der "Little Scarlet" (Fragaria virginiana), beides genetische Grundlagen auch der gemeinsamen roten Gartenerdbeere.
Lebensmittelfarben können uns viel über ihre chemische Zusammensetzung verraten: Um zu verstehen, warum die Pineberry weiß ist, können wir nachvollziehen warum die gewöhnliche Erdbeere rot ist. Die Erdbeeren, an die wir gewöhnt sind, haben grüne Früchte, die sich in der Entwicklung weiß verfärben und am Ende der Reife eine kräftige rote Farbe annehmen. Diese Färbung wird durch ein in den Ananas-Erdbeeren fehlendes Protein, genannt "Fragaria-Allergen A1", hervorgerufen.
Die Ananasbeere ist nichts anderes als eine Erdbeerart mit weißer Farbe und roten Kernen. Aber keine Angst, wir haben es nicht mit Laborprodukten oder GVO zu tun, sondern mit dem älteste heute noch existierende Erdbeersorte.
Die Pineberry ist charakteristisch für ihr Aussehen, ihren Geruch und ihre Textur wie gewöhnliche Erdbeeren, aber ihr Geschmack kommt dem der Ananas viel näher

EIGENSCHAFTEN UND VORTEILE DER PINEBERRY

Die Pineberry ist eine sehr wirksame Frucht zur Verbesserung der Gesundheit des Körpers.

Lassen Sie uns gemeinsam herausfinden, worin seine Hauptvorteile bestehen: Antioxidant, reduziert die Oxidation des Organismus und beugt auch Herzerkrankungen vor; Energiereich, dank seines hohen Kohlenhydratgehalts; Es verbessert das Immunsystem, seine antioxidativen Eigenschaften und die hohe Konzentration von Vitamin C helfen auch bei der Bekämpfung von Viren und Grippe; Es hilft bei Verdauungsproblemen, die hohe Menge an Ballaststoffen ist auch nützlich zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Bekämpfung von Herzkrankheiten; Starke Knochen und Zähne, dank der Konzentration von Vitamin A; Es reguliert den Blutdruck dank des Kaliumgehalts.