Der Spiced Gin and Tonic ist kein einfacher G&T. Der Geschmack ist sehr ausgeprägt und es gibt noch ein paar andere Zutaten, aber die Zubereitung ist trotzdem einfach genug. Die Idee zu diesem Drink entstand nach einem netten Abendessen im The Cooperage in Lafayette, Kalifornien. Sie sind bekannt für ihre G&Ts, und wir bestellten den "Spanish", der Gin, Grapefruit, Rosmarin, Wacholderbeeren und Tonic Water enthielt. Er war ziemlich lecker. So lecker, dass wir am nächsten Tag einen haben wollten und beschlossen, ihn zu Hause nachzumachen.

Auf der Liste der Zutaten waren wir glücklich und glücklich, das zu finden, was wir in den verschiedenen Oberschränken brauchten, bis wir zu den Wacholderbeeren kamen.

Wer hat Wacholderbeeren im Vorratsschrank? Haben Sie welche?

Das tun wir nicht, und wir haben wirklich eine Menge zufälliges Zeug, das in der Küche verstreut ist.

Also haben wir beschlossen, die Wacholderbeeren durch Kardamombeeren zu ersetzen.

Es hat diesen starken Kräutergeruch, den man von Gin bekommt. Es schien ein natürliches Maß zu sein, also gaben wir ihm eine Chance. Und, wie du wahrscheinlich schon bemerkt hast, war es ziemlich gut.

Du wirst sie brauchen.. 60 ml Amuerte White 120 ml Tonic Water 7 ml Grapefruitsaft 1 Scheibe Grapefruit 4 Kardamomsamen (leicht zerdrückt) 1 Zweig Rosmarin

Wie man es zubereitet.... Die Kardamomsamen mit dem Rücken eines Löffels leicht zerdrücken. Sie müssen sie nicht zerdrücken, sondern nur so weit aufdrücken, dass sie sich öffnen und der Geruch entweicht. Klopfen Sie den Rosmarin gegen Ihr Handgelenk (oder in das Glas, aber achten Sie darauf, dass Sie den Zweig nicht beschädigen), um die Öle freizusetzen. Etwas Grapefruitsaft in das Glas drücken. Ich weiß, dass ich 7ml gesagt habe, aber ein guter Druck wird den Zweck erfüllen. Die "zerdrückten" Kardamomkerne, Rosmarin, Gin und Eis zugeben und gut vermischen. Tonic Water über Eis hinzufügen. Viel Spaß mit deiner Kreation!

Quelle Gemischt + gepült