Un sour essentiel et précis, traversé par la fraîcheur du citron vert et avec un cœur de cerise.

Ce cocktail joue sur un équilibre net : le caractère intense du Luxardo Maraschino, la fraîcheur du citron vert et la douceur neutre de la vodka, qui laisse de l’espace au profil aromatique d’Amuerte Light Blue. Quelques gouttes de cherry bitters réveillent la partie fruitée et prolongent la finale.

Mesuré. Élégant.

Inimitablement Amuerte Light Blue.

La recette

4 gouttes Cherry Bitters

Garniture : cerise Luxardo Maraschino

VIDÉO RECETTE

Préparation Refroidis la coupe au congélateur ou avec de la glace pendant que tu prépares le cocktail. Verse tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons. Secouez énergiquement pendant 12 à 15 secondes, jusqu’à obtenir un cocktail bien frais et correctement dilué. Filtrez à l'aide d'une passoire fine directement dans la coupe refroidie. Ajoutez une cerise Luxardo Maraschino sur un pic à cocktail. Extra Tips Doser le Maraschino avec précision : il est riche et aromatique, et s'il est utilisé en trop grande quantité, il risque de masquer la fraîcheur du citron vert. Secoue avec énergie pour porter le drink à une température très froide et obtenir cette texture crisp typique des sours les plus élégants. Sers-le immédiatement, avant que le froid ne disparaisse : c’est à ce moment-là que le cocktail révèle son côté le plus tendu, net et brillant.

Pourquoi choisir Amuerte Light Blue

Amuerte Blue apporte à ce cocktail « sour » une douceur tropicale et veloutée, avec un cœur de cherimoya qui évoque la banane, la poire et la mangue. Sa subtile note amère dialogue avec le citron vert et les amers à la cerise, tout en conservant au cocktail son caractère sec, frais et précis.

Le résultat est un sour moderne : fruité mais pas sucré, élégant mais décidé, avec un sillage lumineux qui reste.

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