Éclat doré, profondeur tropicale, fraîcheur d’agrumes.
Ce Gin & Tonic naît d’une double interprétation d’Amuerte Light Blue : d’un côté son âme tropicale et veloutée, de l’autre une version infusée avec des feuilles de figuier, qui ajoute une note verte, aromatique et légèrement crémeuse. Le citron et le kalamansi réveillent la gorgée avec une vibration d’agrumes, tandis que le tonic le rend brillant, frais et tout sauf ordinaire.
Un classique réinterprété. Plus tropical. Plus vert.
Inimitablement Amuerte Light Blue.
La recette
15 ml de jus de kalamansi
Garniture : feuille de sancho (en alternative : verveine, mélisse ou menthe)
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Préparation
Infusion aux feuilles de figuier
Pour préparer l’infusion, il te faut :
Lave bien les feuilles de figuier et laisse-les infuser dans le gin pendant 24 à 72 heures. Filtre à travers une passoire fine avant utilisation. Extra TipsContrôle l’infusion après 24 heures : les feuilles de figuier libèrent des notes vertes, crémeuses et aromatiques. Plus l’infusion sera longue, plus le profil sera intense. Mélange délicatement après avoir ajouté le tonic : l’objectif est de préserver ses bulles et de garder le drink frais et brillant. Si tu n’as pas de jus de kalamansi, tu peux le remplacer en augmentant le jus de citron à 30 ml. Le résultat sera plus direct, plus agrumé et moins coloré, mais toujours frais et équilibré. |
Pourquoi choisir Amuerte Light Blue
Amuerte Light Blue apporte à ce Gin & Tonic une profondeur tropicale et veloutée, grâce au cœur de cherimoya qui rappelle la banane, la poire et la mangue. L’infusion aux feuilles de figuier ajoute une dimension verte et enveloppante, tandis que le citron et le kalamansi gardent le drink tendu, frais et lumineux.
Le résultat est un Gin & Tonic moderne : tropical mais propre, aromatique mais équilibré, avec un sillage végétal qui reste.
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