Ein Flug zwischen Blumen, Zitrusfrüchten und himmlischer Kühnheit.

Dieser legendäre Cocktail entfaltet seine ganze Pracht mit der sanften Eleganz des Amuerte Blue , verfeinert mit Veilchen, Maraschino und einem Hauch Zitrone. Zart und doch kraftvoll, luftig und doch strukturiert: Der Aviation ist ein Drink, der zwischen den Welten schwebt.

Er begnügt sich nicht nur damit, zu schweben.
Er verführt in grosser Höhe.

Das Rezept

35 ml Zitronensaft (frisch, gefiltert)

Garnitur: ein Veilchenblatt oder eine Veilchenblüte 

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Zubereitung Kühle das Glas mit zerstoßenem Eis. Wasche die Zitronen, presse sie aus und filtere den Saft durch ein feines Sieb. Gib alle Zutaten in einen Shaker. Füge Eiswürfel hinzu und shake, bis der Cocktail gut gekühlt ist. Entferne das Eis aus dem Glas und doppelt durch ein feines Sieb in die gekühlte Coupette abseihen. Extra-Tipps Ausgewogenheit nach Mass: Wenn du sehr saure Zitronen verwendest, erwäge 2–3 ml mehr Maraschino, um abzurunden. Duft „sky blue“: Sprühe vorsichtig Zitronen-Öle über das Glas, ohne sie als Garnitur liegen zu lassen, damit die Veilchenaromen nicht überdeckt werden. Veilchen auf Zehenspitzen: Wenn du ein trockeneres Profil willst, reduziere die Crème de Violette auf 7–8 ml — die Farbe bleibt spektakulär, das Finish wird straffer.

Warum Amuerte Blue wählen

Amuerte Blue Amuerte Blue verbindet eine dezente Bitterkeit mit den Süßnoten blauer Feigen und einem warmen, samtigen Abgang, der perfekt mit Veilchen und Zitrusnoten des Aviation harmoniert. Das Ergebnis ist ein komplexes, aber harmonisches Profil, in dem die ikonischen Amuerte-Botanicals und die Coca-Blätter eine ideale Bühne finden, um sich elegant auszudrücken. 

Es ist mehr als ein neu interpretierter Klassiker: es ist ein stilvoller Abflug.

AMUERTE BLUE ENTDECKEN