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Cos'è la Pineberry?
Un frutto simile alla fragola ma di colore bianco. Il sapore ricorda quello dell'ananas ed è privo della fragaria, l'allergene delle fragole.
La Pineberry nasce nel Sud America molti anni fa ed in seguito a molteplici incroci avvenuti con la varietà di fragole scarlet, originarie del Nord America, è nata la fragola che noi tutti conosciamo, dal caratteristico colore rosso.
Le fragole-ananas sono originarie del Sud America. Già nel Settecento erano molto conosciute. Il botanico francese Antoine Nicolas Duchesne nel 1766 incrociò delle qualità selvatiche bianche del Cile con quelle europee per ottenere fragole ibride, più grandi e succose: da questi esperimenti nasceranno le fragole-ananas (Pineberry), nome dato a causa del suo sapore simile all'ananas. A causa dello scarso interesse alla coltivazione, la Pineberry ha rischiato di scomparire ma, grazie al costante impegno di coltivatori olandesi e belgi, si è riusciti a recuperare il frutto esotico e scongiurarne l'estinzione.
Sebbene spesso è chiamata “fragola albina”, la Pineberry in realtà è un ibrido di due specie americane del genere Fragaria: la fragola cilena o fragola di spiaggia (Fragaria chiloensis) e la “Little Scarlet” (Fragaria virginiana), entrambe basi genetiche anche della comune fragola rossa da giardino.
Proprietà e benefici della Pineberry
La Pineberry risulta essere un frutto molto efficace per migliorare la salute dell’organismo.