Il Gin and Tonic Speziato non è un G&T di base. C'è un sacco in corso con il sapore e ci sono pochi altri ingredienti, ma è ancora abbastanza semplice da fare. L'idea di questa bevanda è nata dopo una bella cena al The Cooperage di Lafayette, CA. Sono noti per i loro G&T's e abbiamo ordinato lo "spagnolo" che comprendeva gin, pompelmo, rosmarino, bacche di ginepro e acqua tonica. Era abbastanza gustoso. Così gustoso che ne volevamo uno il giorno dopo e abbiamo deciso di provare a riprodurlo a casa.

Scendendo nella lista degli ingredienti eravamo felici e contenti di trovare il necessario nei vari pensili finché non siamo arrivati alle bacche di ginepro.

Chi ha delle bacche di ginepro nella credenza? Voi ne avete?

Noi no, e abbiamo davvero un sacco di cose random sparsa per la cucina.

Così abbiamo deciso di cambiare le bacche di ginepro con quelle di cardamomo.

Ha quel forte odore di erbe che si ottiene dal gin. Sembrava una misura naturale, così gli abbiamo dato un possibilità. E, come avrete probabilmente già capito, è stato dannatamente buono.

Cosa vi servirà.. 60 ml Amuerte White 120 ml Acqua Tonica Mediterranean 7 ml di Succo di Pompelmo 1 fettina di pompelmo 4 semi di Cardamomo (leggermente schiacciati) 1 rametto di rosmarino

Come prepararlo.. Schiacciare leggermente i semi di cardamomo con il dorso di un cucchiaio. Non dovete polverizzarli, basta esercitare una pressione sufficiente da aprirli in modo da far fuoriuscire l'odore. Sbattere il rosmarino contro il polso (o all'interno del vetro, ma assicuratevi di non causare alcun danno al rametto) per rilasciare gli oli. Spremere un po' di succo di pompelmo nel bicchiere. So che ho detto 7ml, ma una buona spremitura farà il trucco. Aggiungi i semi di cardamomo "schiacciati", il rosmarino, il gin e il ghiaccio e mescola per bene. Aggiungi dell'acqua tonica sul ghiaccio. Goditi la tua creazione!

Fonte Mixed + Mashed