Un vol entre fleurs, agrumes et audace céleste.

Ce cocktail emblématique prend son envol avec la douce élégance de l'Amuerte Blue, rehaussée par la violette, le marasquin et le baiser vif du citron. Délicat mais audacieux, aérien mais structuré, l'Aviation est une boisson qui flotte entre les mondes.

Il ne se contente pas de planer.
Il séduit en altitude.

La recette

35 ml de jus de citron (frais, filtré)

Garniture : un pétale ou une fleur de violette 

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Préparation Refroidissez le verre avec de la glace pilée. Lavez les citrons, pressez-les et filtrez le jus à travers un tamis fin. Versez tous les ingrédients dans un shaker. Ajoutez des glaçons et shakez jusqu'à ce que le cocktail soit bien froid. Retirez la glace du verre et passez le mélange au tamis fin deux fois dans la coupette glacée (double strain). Extra Tips Équilibre sur mesure : si vous utilisez un citron très acide, envisagez 2–3 ml de Maraschino en plus pour arrondir. Parfum « sky blue » : vaporisez délicatement des huiles de zeste de citron au-dessus du verre, sans les laisser comme garniture, afin de ne pas masquer la violette. Violette sur la pointe des pieds : vaporisez délicatement des huiles de zeste de citron au-dessus du verre, sans les laisser comme garniture, afin de ne pas masquer la violette.

Pourquoi choisir Amuerte Blue

Amuerte Blue Amuerte Blue unit une touche d’amertume subtile aux douceurs des figues bleues, avec une finale chaude et veloutée qui dialogue parfaitement avec la violette et les agrumes de l’Aviation. Le résultat est un profil complexe mais harmonieux, où les botaniques emblématiques d'Amuerte et les feuilles de coca trouvent une scène idéale pour s'exprimer avec élégance. 

C’est plus qu’un classique revisité : c’est un envol de style.

DÉCOUVREZ AMUERTE BLUE