Un volo tra fiori, agrumi e audacia celeste.

Questo cocktail iconico decolla con la morbida eleganza dell'Amuerte Blue, sollevata dalla violetta, dal maraschino e dal bacio tagliente del limone. Delicato ma audace, arioso ma strutturato: l'Aviation è un drink che fluttua tra i mondi.

Non si limita a librarsi in volo.
Seduce in quota.

La ricetta

35 ml succo di limone (fresco, filtrato)

Garnish: un petalo/fiore di viola 

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Come si prepara Raffredda il bicchiere con ghiaccio tritato. Lava i limoni, spremili e filtra il succo con un colino fine. Versa tutti gli ingredienti in uno shaker. Aggiungi cubi di ghiaccio e shakera finché il cocktail è ben freddo. Elimina il ghiaccio dal bicchiere e double strain nella coupette gelata. Extra Tips Equilibrio su misura: se usi un limone molto acido, valuta 2–3 ml in più di maraschino per arrotondare. Profumo “sky blue”: spruzza delicatamente oli di scorza di limone sopra il bicchiere, senza lasciarla come guarnizione, per non coprire la violetta. Violetta in punta di piedi: se vuoi un profilo più “dry”, riduci la Crème de Violette a 7–8 ml: il colore resterà scenografico, ma il finale sarà più teso.

Perché scegliere Amuerte Blue

Amuerte Blue unisce una vena amaricante sottile alle dolcezze dei fichi blu, con un finale caldo e morbido che dialoga alla perfezione con violetta e agrumi dell’Aviation. Il risultato è un profilo complesso ma armonico, dove le botaniche iconiche Amuerte e le foglie di coca trovano un palcoscenico ideale per esprimersi con eleganza. 

È più di un classico rivisitato: è un decollo di stile.

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