Jungle Bird - Amuerte Yellow - Amuerte Switzerland

Tropicale per natura, sorprendente per design.
Il Jungle Bird versione Amuerte Yellow intreccia ananas, bitter e agrumi in un sorso vivace, audace e succoso.

La ricetta

Per preparare il Jungle Bird - Amuerte Yellow ti servono:

20 ml Amuerte Yellow

20 ml Dark Rum

10 ml Martini Bitter

100 ml purée di ananas (Boiron, scongelato e filtrato)

30 ml ginger beer

20 ml succo di lime fresco

Come servirlo

Bicchiere: Nude long drink

Ghiaccio: tritato

Garnish: foglia di banana + zeste di lime.

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Come si prepara

Lava i lime, spremili e filtra il succo con un colino fine.
Scongela la purée di ananas e filtrala.
Build direttamente nel bicchiere colmo di ghiaccio tritato nell’ordine indicato in ricetta.
Colma, mescola delicatamente e completa con la garnish.

Extra Tips

Densità dell’ananas: se usi succo al posto della purée, riduci leggermente la ginger beer (20–25 ml) per non perdere struttura. (la ricetta ufficiale usa purée Boiron.)

Amaro su misura: il Martini Bitter porta contrasto; se preferisci un profilo più “tiki” e morbido, resta sui 10 ml e lascia fare all’ananas. Se vuoi più grip, sali a 12–15 ml.

Ghiaccio tritato, sempre: mantiene il drink freddo e diluisce in modo progressivo, la chiave per un sorso lungo ma preciso.

Perché scegliere Amuerte Yellow

Il carattere Amuerte Yellow solleva i toni tropicali: ananas in primo piano, amaro nitido e agrumi luminosi per un profilo bold, juicy. In questo Jungle Bird, il gin non scompare dietro al rum: si crea un dialogo, tenendo una linea fresca e vibrante fino all’ultimo sorso.

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